またまた山菜をいただきました。 | 北海道の田舎発大都会向けニュース

またまた山菜をいただきました。

個人的なニュース

いよいよ25℃近くまで気温が上がってきた函館ですが、

明日はまた一転20℃にもならないようです。

先日、タラの芽やフキをいただいた会社の人から、

またまた、めずらしい山菜をいただきました。

懐かしいウド三つ葉もありました・。

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あとは食べるだけ・・の状態でいただいたのが、

たけのこ(笹だけ)と「アマドコロ」。

アマドコロ・・知りませんでした。

大きくなるとスズランのような花が咲くそうですよ。

このまま、少しだけ醬油をかけて食べるといいですよ・・とアドバイスもありました。

さっぱりと、シャっとしていて美味でした。

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定番ですね・・「ウドの酢味噌和え

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こちらはウドの茎と葉を揚げてみたそうです。

これも美味しかったです・・ウド独特の食感が茎にもありますね。

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今年の春は山の神・・いや、山の幸を存分に堪能させていただいています。

感謝です。

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コメント

  1. Paganini より:

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    おはようございま~す[絵文字:v-222][絵文字:v-16]
    アマドコロ♪初めて知りました。
    美味しそうですね~^^
    山菜大好物なんですよ~^^
    ではでは。。。
    素敵な一日でありますように・・・[絵文字:v-22]

  2. タカシクン より:

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    Paganiniさん
    こんにちは。
    アマドコロ・・美味しかったです。
    山菜に詳しい?兄に聞いてみたのですがやっぱり知りません。
    ネットではたくさんの情報がありますから・知らないのは少数派?
    山菜は好きですが、竹やぶの中に入っていくのは嫌いです。
    登山する山はいいのですが、道なき道を行く・・なんてできません。
    そしたらね。

  3. まり姫 より:

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    こんにちは~♪
    25℃といったらこちらと同じですよ(笑)
    ただしこちらは梅雨空が戻ってきたので上がらないのですが^^
    山菜はいいですね~
    蕨やゼンマイなら山に少し登ればいくらでもとれます(*^^)

  4. タカシクン より:

    SECRET: 0
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    まり姫さん
    おはようございます。
    昨日は寒いはず・・だったのに、今年初めての夏日でした。
    外出していたのですが、暑くて暑くて・・
    今日は今のことろ・・寒いです。
    蕨、ゼンマイ・いいですね。
    でも、地面がふわふわ柔らかいところは嫌いです。
    きのこが生えていそうなところも・・
    地面に足が引き込まれていくような気がします・[絵文字:v-399]