夏の定番？・・「いかめし」です。

いよいよ本格的に気温が上がってきた函館・・

夏日にはなっていませんが蒸し暑い１日でしたね。

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先日、イカが安くたくさん手に入ったので、夏の定番「いかめし」を作ってもらいました。

去年も同じような記事をアップしていますが、記事も新鮮なほうがいいに決まってます。

　

奥さんが手際よくもち米を詰めています。

いよいよ煮るわけですが、これが結構時間かかるんですね～。

見ていてびっくりしました。

そして、じゃ～ん！

出来立て、湯気がジャマしますが「いかめし」ですっ！

大振りのイカでしたが、食べ応えがあっておいしかったです。

何度かに分けて食べられるのはありがたいことです。

そして残った煮汁で、大根を煮ていました。

大好きな大根をさらに美味しくいただきました。

なんと、なんとイカゲソのハンバーグ「ゲソバーグ」も作っていましたよ。

イカバーグの中にも入っている大葉ですが、もちろん義母の畑から採れたものです。

ゲソのコリコリがたまりません・・。

一石二鳥どころか三鳥です。

ほんとうにイカは残すところがなく食材としては最高ですね。

いつもの地方紙、今度はいか漁が好調だと伝えていました。

出足好調から不調、一転してまた好調・・

今年のいか漁、いったい　どっちやねんっ？　

（なぜ関西弁？・・）

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