夏の定番?・・「いかめし」です。 | 北海道の田舎発大都会向けニュース

夏の定番?・・「いかめし」です。

北海道のおかずとスイーツ

いよいよ本格的に気温が上がってきた函館・・

夏日にはなっていませんが蒸し暑い1日でしたね。

先日、イカが安くたくさん手に入ったので、夏の定番「いかめし」を作ってもらいました。

去年も同じような記事をアップしていますが、記事も新鮮なほうがいいに決まってます。

 

奥さんが手際よくもち米を詰めています。

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いよいよ煮るわけですが、これが結構時間かかるんですね~。

見ていてびっくりしました。

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そして、じゃ~ん!

出来立て、湯気がジャマしますが「いかめし」ですっ!

大振りのイカでしたが、食べ応えがあっておいしかったです。

何度かに分けて食べられるのはありがたいことです。

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そして残った煮汁で、大根を煮ていました。

大好きな大根をさらに美味しくいただきました。

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なんと、なんとイカゲソのハンバーグ「ゲソバーグ」も作っていましたよ。

イカバーグの中にも入っている大葉ですが、もちろん義母の畑から採れたものです。

P1030510.jpg

ゲソのコリコリがたまりません・・。

一石二鳥どころか三鳥です。

ほんとうにイカは残すところがなく食材としては最高ですね。

いつもの地方紙、今度はいか漁が好調だと伝えていました。

出足好調から不調、一転してまた好調・・

今年のいか漁、いったい どっちやねんっ? 

(なぜ関西弁?・・)

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コメント

  1. Paganini より:

    SECRET: 0
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    こんばんは❤^^❤
    イカ飯~~~!
    大大好物です[絵文字:v-16][絵文字:v-221]
    イカ飯は母の手作りを食べるのみで、作れません^^;
    一石三鳥。。。最高!
    イカバーグも大好き!です。
    ポン酢が合うんですよね~♪^^v
    夕飯頂いたのにお腹空きました~^^;
    夜の訪問は目の毒です。。。ぷぷっ^^
    イカ。。。バンザ~~イ^^v

  2. タカシクン より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    Paganiniさん
    おはようございます。
    我が家は夕食が早いので、
    夜、テレビで料理のシーンを見るだけでも「腹すいたぁ~」です。
    夕食後に歯磨きしてしまいますので、
    誘惑に負けて夜食やおやつでも食べたら、また歯磨きしなければなりません。
    これで結構抑制できています・・[絵文字:v-409]