これこそ北海道のおかずです。

大型連休・・どこへ行っても人、人、人、そして犬[emoji:v-286]でしょう。

そういう私は何処へも行かず、いや行けずに、

日常となんら変わらない日々を過ごしています。

今日は、これこそ北海道のおかず!「ホッケのフライ」です。

知らない人も多いみたいですね。

3月に友人たちがやって来たときも、居酒屋さんでリクエストしたら、

快く作ってくれました。

↓は奥さんが揚げてくれたものです。

湯気がジャマでちょっと冷ましてから撮りました。

P1010678.jpg

揚げたてでふっくらしていて最高っ!でした。

P1010684.jpg

今まで数え切れないほど食べていますが、

このホッケは肉厚で脂もほどほどで見事な作品?でしたね。

ぜひ、お試しあれ! (また使ってしまった・・[emoji:v-435])

でも本州方面ではあまり生のホッケは流通していないんですよね・・残念です。

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「これこそ北海道のおかずです。」への4件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    ですよですよですよ、ずるいですよー。
    ホッケと言ったら干物、そんな図式が罷り通っているんですから!
    ホクホク感が伝わる写真、ありがとうございます。
    (これ見ながら飲めそうな...結局飲みたいだけです。)

  2. SECRET: 0
    PASS: acddcd1be50e65459940b991c4480e9a
    おはようございます♥^^♥
    ほっけ大好物!!!です[絵文字:v-16][絵文字:v-221]
    こちら東京では干物オンリーですね。
    いいないいなぁ。。。ほっけのフライ。。。
    この“食べたい症候群”どうしたらいいんざんしょ^^;
    タカシクンさんのところに行くしかないんでしょうか?
    えっ!。。。“お断り♪”って聞こえてきましたよ~~(笑)
    素敵なGWを。。。^^/

  3. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    Bipolarさん
    本当にホクホクするホッケでした。
    もともと魚好きではないのですが、これは別格・・
    身も厚くて、何より骨もすくないし・・
    私がフライに興奮するのもめずらしいことです。
    それにしても干物ばかりというのも残念ですね。
    それでは[絵文字:v-306]

  4. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    Paganiniさん
    おはようございます。
    ご実家のほうでも干物ですか?
    こちらでは干したのも売っていますけど、
    普通に生のシマボッケなんかスーパーで売っていますね。
    シーズンには誰でも大漁できる魚です。
    釣れすぎて面白くありませんが・・
    是非お越しくださいっ!!
    魚づくしで歓迎しますよ。
    イカに、ホッケに、ごっこ?
    ごっこ汁・・私は食べれませんがコラーゲンたっぷりだそうです。
    そしたらね。

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