ホッケのすり身焼き・・をご紹介しましょう。 | 北海道の田舎発大都会向けニュース

ホッケのすり身焼き・・をご紹介しましょう。

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今日(7日)は最低気温-0.3℃とかろうじて?氷点下をキープです。

日中は雨も降っていましたが、

明日の朝には気温も急降下、冬型に逆戻りのようです。

今回も私が大好きで、なお且つ北海道らしいものをご紹介します。

ホッケのすり身のステーキ?」です。

ステーキは勝手に私がつけたのですが、すり身を煮るのではなく焼きます!

まあ、かまぼこ・・と言えなくもないのですが・・

P1000536.jpg

 

アツアツを生姜醤油でいただきます。

格好は不細工ですが、なんとも言えないおいしさです!

ネットで検索してみたら「ホッケのすり身揚げ」というのもありました。

これもいけそうです。

早速、奥さんにリクエストしましょう。

(自分で作らない、いや作れないのが情けないですね・・

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のちほど訪問させていただきます。ぜひことづても・・

コメント

  1. あかちん より:

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    こんばんは。
    食べてみたいですね。
    脂の乗っている時期にすり身にしておけば
    いつもおいしいですもんね。

  2. タカシクン より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    あかちんさん
    いつもありがとうございます。
    すり身は魚によっては、まるで別物になってしまいますよね。
    たかがホッケ、されどホッケです。
    いつもおいしいホッケを食べられてしあわせです。

  3. Paganini より:

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    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    おはようございます♪^^♪
    私も食べてみたいです。。。
    美味しそう。。。
    私の夫は愛媛県松山出身なのですが、“じゃこてん”といって、魚のすり身を揚げたものが有名で、良く頂きます。瀬戸内海で採れる雑魚を骨ごとすり身にして揚げるようですね。
    こちらのほっけのすり身ステーキは本当に贅沢だと思います。。。
    うらやましいなぁ。。。^^
    今日は早めに作業完了(記事のアップ)したので、チョット余裕あり、早めにお邪魔させて頂きました。^^;
    今日も素敵な一日でありますように。。。^^/

  4. タカシクン より:

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    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    Paganini さん
    松山のじゃこてん・・うまそうですね!
    行ったことはありませんが、「坂の上の雲」を観ていたので羨ましいです。 
    練りものは大好物です。
    スーパーで、かまぼこの詰め合わせに
    2割引のシールなんか貼っていたら最高です。
    正月はかまぼこ、ハムがたくさんあるからいいですね・・・。
    これからも頑張りましょう!

  5. ami より:

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    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    こんばんは~~
    ほっけの開きはわたしが札幌へ帰ると、必ず食べる一品、、
    おいしそう、、、
    食べてみたい!!

  6. Bipolar より:

    SECRET: 0
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    揚げたヤツに生姜醤油、絶対に[絵文字:v-275]3杯はいけます。

  7. タカシクン より:

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    Bipolarさん
    揚げたヤツ・・ほんとにおいしそうですよね。
    鶏のからあげのような食感になるのでしょうか?
    腹減りましたァ・・・

  8. タカシクン より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    amiさん
    コメントありがとうございます。
    魚嫌いの私でもほっけは大好きです。
    骨も多くなく、身もしっかりしているので・・。
    あとはサンマ、鮭・・
    みんな皮までおいしく食べられるのがいいですね。
    これからもよろしくお願いします。

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